E.O.C的家

09'0804星期二
提早慶祝88節，所以全家來到位於中和烘爐地的餐廳用餐；《山間倉房》養生而不殺生，以最自然的天然蔬食，用日式的烹調方式呈現創作料理並結合時尚與花道，擺盤方式也別有一番趣緻；在古意盎然的自然環境搭配下，提供不一樣的飲食風格，山間主人主張蔬食的健康與養生觀念，健康蔬食的創意料理，結合日式作法，顛覆了對傳統素食的想法，給我們全新飲食感受

採用無菜單式的點法，僅有套餐價位提供做為選擇，$1000元10道菜色，$880元8道菜色，$550元則是6道；所以，完全真不知道怎介紹當天享用的餐點，那就看照片嘍，精緻度是騙不了人的

在日本的用餐禮儀中，筷子都是橫放於用餐正上方，不習慣的我們通通改成直放右手邊


檜木，可是道地的日本檜木耶，幾乎隨處可見，用來除味，讓環境中有著淡淡的檜木味


以酪梨為主角


冰涼的哈密瓜+九層塔片+蕃茄+乾乳酪


甘甜的竹筍配上可愛的雕刻


節外生枝-菜如其名啊！！用節瓜當主角，外面可是炸過的麵條喔


山間花道刺身-主要食材是自製的新鮮蒟蒻，日本進口的菊花可是可以吃的喔，小弟就給它拿來吃，還直說口感不錯




利用椰子殼當餐具，整個視覺大大提升


義式醬汁佐雙菇排-炸杏鮑菇，老爸的最愛


頂級玄米醋、梅子醋以及招待的鳳梨醋




這裡提供的是玄米茶，不過小鬼只喝溫開水，所以索性將菊花丟下去乾過癮






杏鮑菇養生盅＆牛蒡味增湯


握壽司-搭配起來真的很好吃




小弟專屬的飯糰


日式抹茶+日本羊羹
 

結帳的信封



＊Sankansoubo山間倉房＊
電話：（02）2940-6611
店址：台北縣中和市興南路2段399巷124號（中和烘爐地）
網址：http://www.sankansoubo.com.tw/
　　　http://0229406616.travel-web.com.tw/