＂食養文化＂是無菜單的料理，全看當時食材及廚師的巧手（現在很流行這種沒菜單的嗎
）每個人都統一價位$1,100（含一成）不管大人或小孩都是如此的喔，是屬於慢食料理，我們在這裡也花了近2.5小時（還算快的了）
不過可能因為用餐的人不少，所以用餐位子上也不是很理想，感覺能多擺一點是一點，像我們的用餐位子感覺就像是＂湊＂出來似的，怎會安排這樣的＂角落＂啊，不喜歡
高山烏龍茶，茶杯裡裝著的只有茶葉，每個座位旁都有熱水，喝完了也可以自己再加熱水
草莓百香果露 ，草莓果汁加上一點點的百香果，很不錯喝呢
開胃菜-中間是山泉水自製的「手工豆腐」 ，還有竹筍鮭魚捲以及茄子（小鬼最討厭的）
鯷魚蓮藕包+小龍蝦+南瓜；鯷魚蓮藕包是我們這次用餐中最喜歡的一道了
薰衣草醋，淡淡的薰衣草味，喝起來微甜，果醋中我們最愛這道
干貝蒸蛋，滑嫩又綿細，裡面還真的有干貝絲呢
拼盤，官網上面是寫著＂生魚拼盤＂，可是其實裡面的是石蓮花、鮑魚、軟絲手卷、榴連干貝手卷以及玉米跟花野菜，原本應該是很受歡迎的一道料理，可是改成這樣讓我們都不喜歡
酸梅醋，基哥就唸說＂阿嬤的酸梅湯＂
糕渣，據說食養文化的老闆是宜蘭人，所以特別有準備宜蘭道地的菜色；裡面熱熱又滑嫩的，不錯
德國火腿壽司，這火腿真的要配裡面的飯一起食用喔，很鹹的捏
店裡的主打明星-蓮花燉雞湯，有雞肉、蓮子、蓮藕、菇類，滿滿的料，湯頭也很清淡爽口，我們喝了不少呢，這喝不完還可以打包的喔
石蓮花仙草凍，加上些許的糖漿，口味是還不賴呢
蓮花茶，真的好喝，淡淡的蓮花味，喝下去也很清爽，會讓人一杯接著一杯喔
水果+桑椹醋
整體用餐的感覺來說，有失望感，料理上跟之前看網友們所介紹的就差異頗大的了，食材也不像以往那樣的讓人感到驚艷；不過服務員的素質還不錯，每道菜色上介紹的也都很詳細
用餐中最無法忍受的應該就是＂冷氣不冷＂，每桌客人都紛紛喊熱，也都另外再用電扇，這真的應該要好好檢討，來這用餐不就是要放下雜亂好好享用，可是＂熱＂想讓心情舒適是不可能的吧，這點，非常不能接受
＊食養文化山房＊
電話：（02）2862-0078
地址：台北市士林區菁山路101巷160號
網頁：http://www.shi-yang.com/
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